なんといっても日本酒の品揃え

うまい魚には、やっぱり日本酒がベストマッチ!
だから鯛家では、厳選した日本酒のみを揃えています。
またお酒の仕入れ先は、20年以上付き合いのある馴染みの酒屋です。
稀少なお酒や珍しい銘柄が入ると、優先して当店に卸していただいています。
そのため、めったにお目にかかれない日本酒と出会えるのも、当店の魅力の一つです。
「日本酒を勉強中」という方にもご満足いただけるよう、お好みの味のアドバイスもいたします!

日本酒上級者

希少な銘酒!

香りがとにかく別格!

使っているお米が抜群!

十四代 中取り純米吟醸播州愛山

なかなか手に入らない、稀少な十四代。
芳醇な香りと味わい、爽やかな甘味が広がり、
とにかく、うまいです!!
1,000~

十四代

鍋島 純米吟醸 山田錦

甘くてみずみずしい香り。
上品な旨味と酸味のバランスが取れた風味は
さすが山田錦。
余韻も、こんなに長く続くのかと驚くほどです。
890円~

鍋島

No.6 ナンバーシックス

口に含むと濃縮された味が広がる一方、
後口はキレがあり、様々な味わいが楽しめます。
香りはとっても芳醇で、
フルーツのような華やかな香りと、
爽やかな甘味が広がります。
890円~

No.6

而今 純米吟醸山田錦火入れ

柑橘系のフルーティーな香りと、
心地よい渋みが広がる、玄人向けの一品。
生とは違った、
深くて複雑な味わいが楽しめます。
890円~

而今

黒龍 純米吟醸 「純吟」

イチゴや、リンゴのような爽やかな香りや、
メロンのような甘い香り。
まろやかな味わいと、純米ならではの
味の広がりが楽しめます。
700円~

黒龍

三芳菊 純米吟醸 岡山雄町

これまでの日本酒の概念を変えるほどの
インパクトを持つ徳島のお酒。
南国フルーツのような香りに、
甘味と酸味が広がります。
780

三芳菊

磯自慢 本醸造寒造り

本醸造の熟成酒ながら、上品な、
ほんのりとしたバニラのような吟醸香。
酸味の少ない、
熟成酒らしい落ち着いた飲み口は、
つい飲みすぎてしまいそう。
000

磯自慢

国権 夢の香 特別純米

マスカット系の爽やかな香りと旨みが広がり、
柔らかな余韻が心地よい日本酒。
優しい口当たりと、さっぱりとした味わい、
ほのかな甘味で飲み飽きません。
680

国権

日本酒入門者の方には

例えば…
日本酒入門者の女性には、
まずは「三芳菊」がおすすめです。
日本酒なのにフルーティーで甘味があり、
日本酒をあまり飲みなれていない方や、
外国人の方も美味しくいただけます!

説明中

日本酒&お料理

まずは、口がお酒に慣れていない1杯目は、
日本酒の香りと味わいをじっくり楽しんでいただけるような
大吟醸や純米吟醸がおすすめです。例えば、鍋島や而今、黒龍純米吟醸。

そして2杯目。
ここは、お料理を楽しむために、サラッとしたキレのある辛口がおすすめ。
例えば、貴や日高見。刺し盛りと合わせれば最高の組み合わせです!

3杯目辺りから、
飲み飽きしない辛口でコスパの良いお酒とあたりめを!きっとクセになります。

などなど、上記はほんの一例です。
安心して美味しくお楽しみいただけるよう、
ご提案させていただきますので、気軽にお声がけくださいませ。

日本酒&お料理

自家製「熟成」梅酒

梅の芳醇な香りが漂い、甘さは控えめ。
長年寝かせているから、まろやかさが飛び抜けています!
なかには、18年も熟成させたものも!
断然ロックで飲むのがおすすめです。
熟成年数が長いものは、量に限りがありますので、
気になる方はお早めにどうぞ!

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